14 novembre 2009

Kougelhopf au levain naturel

Depuis que je fais mon pain au levain avec du levain naturel, je l'ai utilisé pour faire de la pâte à pizza et je rêvais d'un kougelhopf au levain et sans levure. C'était un essai et c'était pas mal du tout ! La preuve : je n'ai pas eu le temps de faire la photo du gâteau entier !! Les ingrédients :- 80g de beurre- 200 g de levain liquide naturel- 10 cl de lait- 350 g de farine bise- 70 g de sucre blond- 2 grosses pincées de sel- 3 oeufs- un bol de raisins secs trempés dans du rhum pendant 1 heureMettre le levain dans le bol du... [Lire la suite]
Posté par marielaboule à 07:26 - - Commentaires [2] - Permalien [#]