Du classique, du vrai !
Ma copine Agnès a partagé avec moi les pommes achetées chez le producteur. Avec les Chanteclerc, j'ai fait cette tarte :

Une pâte réalisée au robot avec :

- 200 g de farine bise
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe de sucre roux
- 1/2 verre d'eau froide

Laisser la boule refroidir 1/2 au frigo.

Etendre au rouleau et ranger dessus les lamelles de pommes.
Battre 1 oeuf avec 1/2 de crème légère et une tasse de lait.
Verser sur les pommes et cuire 45 à 50 min.

Saupoudrer de cannelle moulue si vous aimez et manger tiède parce que c'est meilleur !

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