23 septembre 2009

Cocotte de choux et carottes aux diots

Les diots sont des saucisses toutes bêtes mais c'est ainsi qu'on les nomme en Savoie.Elles se marient bien au chou et les choux du jardin sont pressés d'être cuisinés !J'ai aussi ramassé des carottes qui, si elles sont moins pressées, vont néanmoins bien s'accorder avec le frisé. Pour 8 à 10 personnes : - 1 beau chou frisé- 12 à 15 carottes- 1 gros oignon- 1 branche de thym- 1 belle tranche de poitrine fumée- 4 diots natures- 4 diots fumés - 1 pomme de terre pour chaque convive cuite à part à l'eau ou à la vapeur. Nettoyer... [Lire la suite]
Posté par marielaboule à 08:00 - - Commentaires [7] - Permalien [#]