06 septembre 2009

Poulet au curry aux chayottes

Les chayottes sont des légumes exotiques de la Réunion de Mayotte ou de Nouvelle Calédonie. On les trouve facilement ici dans les magasins spécialisés fruits et légumes.Le goût n'a rien d'extraordinaire mais ça change des légumes de mon jardin. Celles-ci sont lisses mais certaines sont couvertes d'épines J'ai choisi de les cuisiner de façon un peu exotique avec curry et lait de coco. Il m'a fallu :- 2 chayottes- 4 petites escalopes de poulet- 1 gros oignon- 2 gousses d'ail- un petit morceau de gingembre frais- 1/2 brique de lait de... [Lire la suite]
Posté par marielaboule à 09:22 - - Commentaires [1] - Permalien [#]